廚房安裝油煙凈化器通風(fēng)排煙工程系統(tǒng)布置的不合理，設(shè)備性能較低能耗 加大，并且直接造成廚房通風(fēng)排煙不順暢，也是廚房設(shè)備公司施工中經(jīng)常產(chǎn)生的問題。廚房通風(fēng)排煙工程設(shè)計(jì)施工中，應(yīng)該注意哪些事項(xiàng)呢？

1、廚房安裝油煙凈化器防排煙工程中管道的水平段不宜太長(zhǎng)。尤其安裝上油煙凈化器裝置風(fēng)阻會(huì)加大，一般水平最遠(yuǎn)距離不應(yīng)超過15m并且 要有2%以上的坡度，水平末端設(shè)活接頭，以方便清理管道內(nèi)油垢。

2.新建廚房的油煙凈化器安裝盡量安裝在廚房近端排煙風(fēng)機(jī)的前面以減少排煙管道及風(fēng)機(jī)葉輪的油煙附著，延長(zhǎng)管道清洗及風(fēng)機(jī)的維護(hù)周期。接排風(fēng)罩的支管應(yīng)設(shè)風(fēng)量調(diào)節(jié)閥。

3、廚房油煙凈化器裝置選型應(yīng)該根據(jù)廚房排風(fēng)及灶頭數(shù)量品配，排煙口布置應(yīng)按灶具的具體位置加以考慮；新風(fēng)口應(yīng)沿排風(fēng)罩方向布置，離開煙 罩邊沿最小0.7m，同時(shí)不能讓新風(fēng)口對(duì)準(zhǔn)廚師的頭部吹風(fēng)，避免影響廚師的身體健康及送風(fēng)射流擾亂灶具的排風(fēng)性能，最好廚房灶前有崗位新風(fēng)。

4、廚房為公共建筑中的一部分時(shí)，其排風(fēng)機(jī)宜設(shè)在屋頂層，這可以使風(fēng)道內(nèi)處于負(fù)壓狀態(tài)，避免氣味外溢。廚房排煙風(fēng)口盡量離室內(nèi)空調(diào)系統(tǒng)通風(fēng)口遠(yuǎn)點(diǎn)，避免廚房氣味與空調(diào)系統(tǒng)串流，影響空調(diào)系統(tǒng)的空氣質(zhì)量。

5.廚房的排風(fēng)機(jī)一般應(yīng)選用低噪音離心風(fēng)機(jī)。油煙凈化器裝置、風(fēng)機(jī)與風(fēng)管鏈接盡量選擇軟連接，減少風(fēng)機(jī)運(yùn)行時(shí)連 帶管道產(chǎn)生噪音影響周圍居 民，必要的情況下排煙管道加裝降噪處理。

6、廚房新風(fēng)系統(tǒng)應(yīng)為直流方式，廚房的通風(fēng)工程系統(tǒng)宜 采用變速風(fēng)機(jī)或關(guān)聯(lián)風(fēng)機(jī)進(jìn)行送排風(fēng)。

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