廚房抽排系統(tǒng)風(fēng)管風(fēng)量計算方法：

廚房風(fēng)機的這點兒事，其實你只需要解決下面這5個問題，幾分鐘輕松搞懂

1，如何確定風(fēng)機選擇多大風(fēng)量？

2，如何確定主風(fēng)管的風(fēng)速？ 

3，如何確定風(fēng)管斷面尺寸？

4，如何確定煙罩吸口的位置和尺寸？

5，風(fēng)機與風(fēng)管安裝需要注意什么？

1，如何確定風(fēng)機選擇多大風(fēng)量？

方法一：根據(jù)【炒爐的爐頭數(shù)】計算

【例】 每個爐頭取2000-2500 m3/h

舉個例子：假設(shè)廚房內(nèi)有6個爐頭

（煲仔爐整體算一個爐頭） 

最小風(fēng)量=6×2000m3/h=12000m3/h

最大風(fēng)量=6×2500m3/h=15000m3/h

選取的合理風(fēng)量為12000-15000m3/h

方法二：根據(jù)【煙罩的長度】計算

【例】每米煙罩取2000-2500  m3/h 

舉個例子假設(shè)廚房內(nèi)有6米煙罩 

最小風(fēng)量=6×2000m3/h=12000m3/h

最大風(fēng)量=6×2500m3/h=15000m3/h

選取的合理風(fēng)量為12000-15000m3/h

在我們的示例中，兩種計算方法，得到的結(jié)果是基本一致的，根據(jù)上述數(shù)值，我們知道應(yīng)該選擇風(fēng)量在12000-15000m3/h的抽風(fēng)機，因為各個廠家風(fēng)機參數(shù)有所不同，應(yīng)該根據(jù)廠家提供的風(fēng)機性能表選擇合適的風(fēng)機。 

2，如何確定主風(fēng)管的風(fēng)速？ 

【例】風(fēng)管風(fēng)速一般為10m/s-14m/s，建議選擇10m/s，當頂部空間不夠時可以適當增加流速，也就是減小管道大小，在選擇時需要考慮運行的費用及風(fēng)速過大產(chǎn)生的噪音對環(huán)境的影響。 

3，如何確定風(fēng)管斷面尺寸？ 

廚房排風(fēng)量為最大15000m3/h

計算公式為： 

主風(fēng)管截面積=風(fēng)量÷風(fēng)速÷3600 

說明：在公式中÷3600是因為每小時有3600秒，為了最終計算單位一致，所以要除以3600。

我們來計算一下

主風(fēng)管截面積=15000÷10÷3600=0.42㎡ ，可以選擇700*600或800*500的主管道

公式可以簡化成為： 

主風(fēng)管截面積=風(fēng)量÷36000 

注意：當頂部空間有限時，可適當增加36000這個數(shù)值，也就是提高了流速，但以不超過42000為宜

4，如何確定煙罩吸口的位置和尺寸？

【例】煙罩吸口（俗稱煙喉）的位置應(yīng)設(shè)置在炒爐正上方，考慮吸口風(fēng)速=主煙管風(fēng)速。吸口的尺寸一般設(shè)置為250×300mm，最大不超過300×350mm，離風(fēng)機越近處開口越小，風(fēng)管也可以根據(jù)分段排氣量進行變徑，能夠更好的控制流速，保證排煙效果。 

5，風(fēng)機與風(fēng)管安裝需要注意什么？

安裝時需要注意

風(fēng)機與風(fēng)管連接時，在風(fēng)機進風(fēng)口和出風(fēng)口兩倍葉輪直徑長度范圍內(nèi)都不能有彎頭，也不能有其他管道截面發(fā)生突然變化。

如果安裝時不注意，進風(fēng)口可能會造成風(fēng)機性能異常，出風(fēng)口可能會引起管道阻力急劇增加，導(dǎo)致風(fēng)機的風(fēng)量下降。

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