為自選餐區(qū)配置一套智能備餐系統(tǒng)和快速結算支付系統(tǒng)。
該系統(tǒng)是一套適用于自選式餐廳的智能備餐出品和智能收銀結算系統(tǒng)，能實現(xiàn)對菜品出品數(shù)據(jù)和消費數(shù)據(jù)的自動化采集，營養(yǎng)數(shù)字化顯示以及菜品的批量識別、智能結算，收銀結算效率是人工的3備，實現(xiàn)不排隊，秒收銀，無差錯，贊體驗。
使用場景圖
2.1.智能備餐系統(tǒng)
該系統(tǒng)是應用在食堂自選餐線的一套數(shù)字化備餐出品系統(tǒng)，通過在保溫臺嵌入射頻讀寫裝置、顯示裝置，結合出品控制臺的排菜計劃，借助后臺控制程序，在不改變原有出品流程的基礎上，對智能餐具進行菜品信息寫入操作，實現(xiàn)了對餐廳粗放式出品管理向精細化、智能化、數(shù)據(jù)化方向的轉變，結合自助結算臺，完成了攝入菜品信息的數(shù)據(jù)采集與個人身份的綁定，為健康飲食數(shù)據(jù)，創(chuàng)造了更多可能。同時，量化的出品、售賣也為就餐預測、生產(chǎn)計劃和原料反算提供了數(shù)據(jù)依據(jù)，能有效減少浪費，實現(xiàn)精準備餐
該系統(tǒng)由出品控制臺、切菜手環(huán)和智能備餐臺組成，其中，智能備餐臺包括備餐臺、出品終端和營養(yǎng)價簽。
出品控制臺 出品終端及手環(huán)
出品終端 營養(yǎng)價簽
出品控制臺：獲取智慧食堂管理平臺的菜品設置信息，控制每條餐線和每個保溫眼售賣的菜品。
備餐臺：盛放菜品，出品備餐的工作臺，具有保溫、照明、自動上下水等功能；
出品終端：負責往出品的餐具中寫入菜品信息，以方便結算臺讀取。
營養(yǎng)價簽：支持多菜品信息顯示，方便游客在選餐時了解菜品的名稱、價格以及營養(yǎng)情況。
1.1.1.應用流程
在管理后臺設置菜品信息 排菜并下發(fā) 服務員打菜出品
1.1.2.功能價值體現(xiàn)
? 飲食大數(shù)據(jù)采集:通過物聯(lián)網(wǎng)技術的應用，食堂獲取了大量的飲食數(shù)據(jù)。食堂管理人員可以參考菜品的銷售數(shù)據(jù)進行進銷存管理；通過采集個人消費數(shù)據(jù)，能方便、精準地記錄每個消費者的菜品消費明細，實現(xiàn)消費數(shù)據(jù)統(tǒng)計和為未來健康分析提供依據(jù)分析膳食結構、營養(yǎng)攝入等。
? 精準備餐、精細化管理:通過集成式出品系統(tǒng)寫入菜品代碼，服務人員無需再記憶菜品價格對應的餐盤顏色、器形，通過即打即寫，實現(xiàn)對菜品的單品管控，能夠準確統(tǒng)計菜品單品銷售數(shù)據(jù)，大大提高菜品銷售管理的精細化程度，實現(xiàn)精準備餐，減少浪費。
? 降低餐具采購成本:再無需用餐具的形狀和顏色來區(qū)分菜品的價格或單品，餐具顏色和款型的儲備量相較傳統(tǒng)模式可以減少20%以上，采購成本大幅降低。
? 減少分揀工作量:餐具洗消后，無需對餐具按顏色、形狀等進行分揀，大大減少餐具分揀工作量，可減少人員30%以上的工作量。
1.2.1.1.智能餐具
一項革命性的創(chuàng)舉被我們應用在餐具的生產(chǎn)制造當中。通過熱壓成型技術和芯片保護技術，以優(yōu)質密胺粉為原料，將RFID芯片植入餐具中，賦予其智慧的大腦，以718鋼為模具，使其更具光澤度和手感，再通過人工的細致打磨、拋光，完整嚴格的檢測標準，確保每個餐具符合我們的高標準要求。
優(yōu)質密胺粉為原料，更具光澤度和手感；
可提供百余款經(jīng)典器型，型號、顏色豐富可選，且支持個性化定制；
日常使用、清洗、消毒，仍和普通密胺餐具無異，且通過了高溫、清洗、和碰撞的耐力測試；
能被射頻裝置識別，并能被寫入或讀取相關信息；
支持價格寫入或菜品單品寫入；
支持自定義餐具價格；
